清蒸稻田蟹
| 美味的蟹，国庆节吃了可以不少，清蒸了几次，煲粥也有，炒也有，这几天，不知道品尝了多少甘香的蟹膏咯，很是满足。没有出行的长假，有美食的陪伴，弥补了一些遗憾，得到了一些安慰！不能远行，在家里好好研究菜式，发菜谱积累一些财富吧~自娱自乐又一天！ |
【食材与调料】
| 【主料】稻田蟹6只 |
| 【辅料】油适量，酱油适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.稻草蟹，浸泡清水，并用刷子擦洗干净。 |
 | 2.蒸锅烧开水后加入稻田蟹，大火蒸15分钟。 |
 | 3.蒸熟了的蟹，颜色变成橙红色！ |
 | 4.这个时候准备适量的蒜蓉，淋上熟油。 |
 | 5.再加入适量的酱油，调制出一碗吃蟹专用的蒜蓉酱油酱汁。 |
 | 6.将蟹装起，搭配酱汁来吃，很鲜甜很好吃呦！ |
【清蒸稻田蟹做法小贴士】
| 点蟹的酱料要用豉熟油才好吃的，加入蒜蓉，让酱料充满蒜香味，可以去除蟹的腥味儿呢！趁热吃蟹，否则凉了，蟹肉会收缩的哦！ |
