清蒸白鱼
【食材与调料】
【主料】长江白鱼一条 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，姜适量，白胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.白鱼刮去鱼鳞，内脏，洗干净。 |
 | 2.把鱼身切一字花刀，用盐腌制一会。 |
 | 3.鱼身倒入胡椒粉，料酒，姜切丝，把鱼腌制一会。 |
 | 4.为了方便蒸，把鱼切两段，锅中坐水，水开后把鱼放入，大火蒸8分钟。 |
 | 5.鱼蒸好后倒出多余的水，放入鱼盘，倒入蒸鱼豉油。 |
【清蒸白鱼做法小贴士】
【主料】长江白鱼一条 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，姜适量，白胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量 |
| 1.白鱼刮去鱼鳞，内脏，洗干净。 |
| 2.把鱼身切一字花刀，用盐腌制一会。 |
| 3.鱼身倒入胡椒粉，料酒，姜切丝，把鱼腌制一会。 |
| 4.为了方便蒸，把鱼切两段，锅中坐水，水开后把鱼放入，大火蒸8分钟。 |
| 5.鱼蒸好后倒出多余的水，放入鱼盘，倒入蒸鱼豉油。 |
