青椒墨鱼肠
| 小孩子都喜欢吃香肠一类的，虽然香肠吃多了对身体不好，可是家里还是要准备点，只是偶尔的吃一次不经常吃。一般家里吃火锅经常用到墨鱼肠，可这大夏天的不想吃火锅，宝宝却想吃墨鱼肠，早晨把冰箱里的墨鱼肠取出来化上，中午就用青椒来炒墨鱼肠 |
【食材与调料】
| 【主料】墨鱼肠400g，青红椒150g |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，鸡精3g，五香粉3g，味极鲜酱油5ml，姜5g，蒜5g，圆葱30g，水发木耳30g |
【制作步骤】
 | 1.把墨鱼肠化透 |
 | 2.准备好青红椒片，水发木耳.圆葱切块 |
 | 3.墨鱼肠切片放水里焯一下 |
 | 4.捞出控净水 |
 | 5.锅烧热放油下蒜片姜末炒香下入青红椒圆葱木耳翻炒 |
 | 6.再加点五香粉 |
 | 7.倒入少许味极鲜酱油 |
 | 8.加点蚝油提鲜增香 |
 | 9.把墨鱼肠下锅翻炒 |
 | 10.加点鸡精炒匀 |
 | 11.出锅装盘即可 |
【青椒墨鱼肠做法小贴士】
| 1.因为墨鱼肠本身有盐分，做这个菜就可以不放盐了；2.墨鱼肠很容易熟，所以这菜适合急火快炒，不用炒时间长了 |
