青椒炒肉片
清椒灼水时加少量盐和油可保持青椒的绿色 |
【食材与调料】
【主料】青椒适量 |
【制作步骤】
1.青椒洗净去蒂切丝,我的刀不太好用切的不好 | |
2.肉切片,用盐,淀粉,胡椒,酱油,点水抓捏均匀盐至待用 | |
3.锅中入水烧开,水中加点盐和油可以保持青椒的绿色 | |
4.入青椒灼3分钟 | |
5.起锅用凉水冲凉 | |
6.锅中入油炒肉至熟 | |
7.入青椒大火翻炒,加盐,鸡精,孜然粉快速起锅 |
【青椒炒肉片做法小贴士】
清椒灼水时加少量盐和油可保持青椒的绿色 |
【主料】青椒适量 |
1.青椒洗净去蒂切丝,我的刀不太好用切的不好 | |
2.肉切片,用盐,淀粉,胡椒,酱油,点水抓捏均匀盐至待用 | |
3.锅中入水烧开,水中加点盐和油可以保持青椒的绿色 | |
4.入青椒灼3分钟 | |
5.起锅用凉水冲凉 | |
6.锅中入油炒肉至熟 | |
7.入青椒大火翻炒,加盐,鸡精,孜然粉快速起锅 |