青椒炒卤味猪耳朵
| 在浙江生活的日子里，邻居或者亲戚旦凡有啥好吃的都会往我家塞一份。这一份浓浓的乡情无法忘记.浙江菜口味偏淡，到哪我都是无辣不欢的人儿.那天有人约我上她家地理摘刚长好的青椒，我欣喜若狂。所以才有了这道菜. |
【食材与调料】
【主料】卤味猪耳朵1个 |
| 【辅料】蒜瓣2个，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.卤味猪耳朵一个，我不让那个人切。买回来自己在拔毛洗干净 |
 | 2.蒜和青椒备用 |
 | 3.猪耳朵如图所示这样切 |
 | 4.锅内刷一点油，先去这肥的部分煸炒。因为在煸炒的过程中会出油 |
 | 5.再入剩下的猪耳朵和青椒一起翻炒，入少于盐和生抽即可 |
【青椒炒卤味猪耳朵做法小贴士】
| 小贴士选择大火爆炒 |
