茄瓜咸鱼煲
| 这道茄瓜咸鱼煲，送饭特美味 |
【食材与调料】
【主料】咸鱼1条，茄瓜2条 |
【制作步骤】
 | 1.茄瓜去皮，切条 |
 | 2.热锅下油炸茄瓜 |
 | 3.炸软盛盘 |
 | 4.锅中留油，煎至咸鱼两边变金黄 |
 | 5.放茄瓜 |
 | 6.放水，没过茄瓜咸鱼，大火煮开，盖上锅盖，转小火煮20分钟 |
 | 7.盛盘即可享用 |
【茄瓜咸鱼煲做法小贴士】
| 小贴士咸鱼，洗净即可，无需事先浸泡，中途煮开的时候，也无需下盐，因为咸鱼小火煮20分钟，即有咸味而出，这才是原汁原味 |
| 这道茄瓜咸鱼煲，送饭特美味 |
【主料】咸鱼1条，茄瓜2条 |
| 1.茄瓜去皮，切条 |
| 2.热锅下油炸茄瓜 |
| 3.炸软盛盘 |
| 4.锅中留油，煎至咸鱼两边变金黄 |
| 5.放茄瓜 |
| 6.放水，没过茄瓜咸鱼，大火煮开，盖上锅盖，转小火煮20分钟 |
| 7.盛盘即可享用 |
| 小贴士咸鱼，洗净即可，无需事先浸泡，中途煮开的时候，也无需下盐，因为咸鱼小火煮20分钟，即有咸味而出，这才是原汁原味 |
