枇杷叶冰糖水

01-31 投稿:佑见炊烟
枇杷叶为蔷薇科植物枇杷Eriobotryajaponica(Thunb.)Lindl.的叶。又名巴叶、芦桔叶(《中药材手册》)。枇杷叶有 镇咳、祛痰、平喘的作用。孩子感冒了一直没好彻底,时不时咳几声,昨天带他到楼下玩得时候,碰到楼下的一个婆婆,告诉我这个方法用批把叶煮冰糖水喝,据说效果不错。我迫不及待地试着煮了一次,煮出来的时候是茶色,等焖半小时后很神奇地变成了酒红色。甘甜中微微有一丝苦味可以忽略不计,孩子还挺喜欢喝的!

【食材与调料】

【主料】枇杷叶6片
【辅料】冰糖适量,水适量

【制作步骤】
枇杷叶冰糖水 1.新鲜枇杷叶6片
枇杷叶冰糖水 2.用清水冲洗干净后再用刷子刷去后面的绒毛,左边一片是刷过的,对比一下
枇杷叶冰糖水 3.刷干净后用水泡十几分钟,再刷一遍,冲干净
枇杷叶冰糖水 4.剪成一段段
枇杷叶冰糖水 5.锅里放大约1000毫升水,将剪好的叶片放进去大火煮
枇杷叶冰糖水 6.煮开后将冰糖放进去小火熬半小时后关火,先不要揭开盖子,焖30分钟
枇杷叶冰糖水 7.刚刚煮好的枇杷水是茶色,焖过之后就会变成漂亮的酒红色
枇杷叶冰糖水 8.成品图

【枇杷叶冰糖水做法小贴士】
小贴士一定要将绒毛刷干净,否则不但治不了咳嗽,还会加重哦!

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