泡椒烧鱼腩
| 鱼腩就是鱼的身体最肥美的地方。鱼腩含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。鱼腩含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼腩肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。泡椒烧腊鱼腩，入口唇齿留香，让人回味无穷，佐粥下酒配米饭都特别好吃，喜欢的赶紧试试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】 腊鱼腩 300克 【辅料】 油40克生抽15克蚝油8克料酒20克姜1块大蒜籽5粒泡椒10个 |
【制作步骤】
| 1 食材准备 |  |
| 2 姜蒜泡椒切小粒 |  |
| 3 腊鱼腩用温水洗净，斩成小块，控干水份 |  |
| 4 起油锅，放入腊鱼腩煎一会 |  |
| 5 放入姜蒜泡椒爆香 |  |
| 6 倒入蚝油炒匀 |  |
| 7 淋入料酒炒匀 |  |
| 8 倒入少许清水煮一分钟 |  |
| 9 淋入生抽炒匀 |  |
| 10 撒葱花，即可出锅 |  |
| 11 成品图 |  |
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【泡椒烧鱼腩做法小贴士】
