泡菜炒魔芋
| 这个菜很开胃，下饭。魔芋用魔芋皮比用魔芋块好吃。虽然看起来黑黑的不好看，但是这才是真正的魔芋的颜色。 |
【食材与调料】
【主料】魔芋皮2张，四川泡菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽1勺，香油适量，五香粉1/4小勺，鸡粉1/4小勺，白胡椒粉适量，葱末适量，姜末适量，小米椒4根 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，尖椒切成圈 |
 | 2.魔芋皮洗净对半切开 |
 | 3.再切成手指粗的条状 |
 | 4.泡菜洗一下，去掉一点咸味。切成丝。泡菜随喜欢可以买一点泡胡萝卜、笋、儿菜之类的 |
 | 5.油锅烧热，放入葱姜末、小米椒爆香 |
 | 6.放入魔芋条。翻炒几下 |
 | 7.倒入泡菜丝 |
 | 8.调入美极鲜 几滴 或者 生抽 1勺 |
 | 9. 香油 几滴 五香粉 1/4小勺 盐 适量 鸡粉 1/4小勺 白胡椒粉 适量 |
 | 10.翻炒均匀即可出锅 |
【泡菜炒魔芋做法小贴士】
| 小贴士四川泡菜哦~不是韩式泡菜。 新鲜小米椒或者小米泡椒都可以。 |
