排骨炖金顶菇
| 金顶菇炖排骨是我头一次做，这种蘑菇叶片很薄上面是金黄色的营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。可入药。具有滋补强壮功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】金顶菇500g，排骨1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，八角适量，桂皮适量，酱油适量，五香粉适量，味精适量，香叶适量，炖料包适量 |
【制作步骤】
 | 1.金顶菇撕成小朵 |
 | 2.放热水锅里焯一下沥水 |
 | 3.排骨洗净放锅里炒没水分 |
 | 4.备料 |
 | 5.将排骨拨至一边，热油放入葱姜蒜八角桂皮，酱油翻炒 |
 | 6.添水放香叶，炖料包，盐，味精炖烂，放入金顶菇在炖一会出锅 |
 | 7.排骨肉嫩，金顶菇滑，好吃下饭 |
【排骨炖金顶菇做法小贴士】
| 炖的时候锅里的汤如果不够了，就添热水，放凉水肉就不香了 |
