农家小炒肉
| 比较下饭，又简单快手 |
【食材与调料】
【主料】猪梅头肉斤，尖椒个，木耳个，蒜头片，姜 |
| 【辅料】盐，油 |
【制作步骤】
 | 1.将肥肉部分放热锅炼油，用动物油脂炒比较香 |
 | 2.将瘦肉片倒入翻炒 |
 | 3.翻炒至肉片颜色变白，加入适量盐调味 |
 | 4.把肉片推到一边，加入青尖椒翻炒加少量盐继续翻炒至7分熟 |
 | 5.木耳提前泡发，焯水。所以加入木耳加少量盐，肉，青椒，木耳一起翻炒片刻 |
 | 6.加少量生抽调味，即可出锅 |
 | 7.出锅，装盘 |
【农家小炒肉做法小贴士】
| 比较下饭，又简单快手 |
【主料】猪梅头肉斤，尖椒个，木耳个，蒜头片，姜 |
| 【辅料】盐，油 |
| 1.将肥肉部分放热锅炼油，用动物油脂炒比较香 |
| 2.将瘦肉片倒入翻炒 |
| 3.翻炒至肉片颜色变白，加入适量盐调味 |
| 4.把肉片推到一边，加入青尖椒翻炒加少量盐继续翻炒至7分熟 |
| 5.木耳提前泡发，焯水。所以加入木耳加少量盐，肉，青椒，木耳一起翻炒片刻 |
| 6.加少量生抽调味，即可出锅 |
| 7.出锅，装盘 |
