牛肺煸红椒
| 牛肺煸红椒这个菜我在饭店吃过，自己是从来没做过。在早市买菜的时候碰见卖熟牛下货的摊位，看见好多人都在买牛肝、牛肺等一些下货，因为从来没有买过，就上前问一下卖主牛肺这东西怎么吃，卖主详细的告诉我怎么炒好吃，于是我就买了一块回家按照卖家说的方法，做了这道菜，果然很好吃~~~~吃过后上网查一查看看牛肺有什么功效。常吃牛肺可以提高人体的免疫力；牛肺中含有人体需要的蛋白质、维生素A维生素E，和矿物质。有补气益血、化痰止咳、平喘、壮骨的功效。看起来平时吃点牛肺也不错，多身体还是有好处的。 |
【食材与调料】
【主料】牛肺400克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，海鲜酱油适量，料酒适量，红尖椒5个，大葱15克，姜5克，大蒜3瓣，八角1朵 |
【制作步骤】
 | 1.熟牛肺、红尖椒备好 |
 | 2.葱、姜、蒜、八角备好 |
 | 3.熟牛肺切成条 |
 | 4.锅里油烧热放入八角 |
 | 5.再放入葱花爆香 |
 | 6.再放入蒜片 |
 | 7.放入红椒条 |
 | 8.把红椒条煸香 |
 | 9.放入牛肺条 |
 | 10.在放入料酒增香去腥 |
 | 11.放入蒜片煸炒 |
 | 12.放入盐调味 |
 | 13.放入海鲜酱油煸炒后出锅 |
【牛肺煸红椒做法小贴士】
| 小贴士因为买来的牛肺是熟的，吃的时候只要改刀就可以。 |
