木耳拌藕片
| 木耳拌藕片是我的看家菜之一，毫不费劲的！ 关键词：清爽、解腻、健康、好吃、简单例子一：某日我做了木耳拌藕片，正好朋友小金约我碰头，于是我用保鲜袋装了点给她尝尝，当日无反馈，几天后的一个周末的上午，七早八早就打电话给我，说她正在超市选购，说我拌的藕片好好吃，问要买些什么调料，她要学做......例子二：圣诞期间我外出去了肇庆，小贝发短信给我：朋友来吃饭，拌莲藕怎么做？我回：木耳焯水捞起，盐、生抽、醋、糖、辣椒油、花椒油、芝麻油随便扔据说，当晚此菜超级受欢迎，风卷残云，一扫而空！ |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕一段，胡萝卜一段，泡发木耳若干 |
【制作步骤】
 | 1.1、莲藕和胡萝卜分别洗净切片，泡发木耳去硬块用手撕小朵 |
 | 2.2、烧开一锅水，放几滴油，然后将莲藕片和胡萝卜片放入先焯一会儿，再放入木耳焯熟（同时放也行） 3、至藕片变得透明，即把全部食材捞起（我一般用筷子夹起，不喜欢把水份沥得太干，有点汁才好味） 4、准备一碗调味汁：白糖、盐、醋、生抽，先拌匀使糖融化，淋到木耳藕片胡萝卜上，再加入适量的辣椒油、花椒油和香油，拌匀即可（要是懒得准备汁，也可以直接加到食材上一边拌一边调味，多尝尝就好了） |
【木耳拌藕片做法小贴士】
