抹茶花朵蛋糕
| 等待驾驶证考核的这段时间，最大的兴趣果然还是做点小点心。打算做冰皮月饼去商场买澄粉，买错了小麦面粉，不浪费只好用来试试做蛋糕了，前段时间网上买的抹茶粉很香做什么都想加上一点试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦自发蛋糕粉250g |
| 【辅料】玉米油适量，白糖适量，牛奶200ml，鸡蛋2个，抹茶粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牛奶、鸡蛋、白糖以及少许油放入盘里用打蛋器顺时针搅拌10分钟，搅拌出气泡。 |
 | 2.把蛋糕粉分三次一边搅拌一边倒入浆中。 |
 | 3.搅拌至没有粉粒为止。 |
 | 4.加入少许抹茶粉。 |
 | 5.搅拌均匀后倒入可蒸的盘子中。 |
 | 6.蛋糕浆放置至少二十分钟。 然后放入锅中蒸半小时。 |
 | 7. 蒸好的蛋糕脱盘倒出，用花朵形状蛋糕模具扣出花朵图案。 |
 | 8.挤上奶油，少许抹茶粉装饰即可。 |
 | 9.赏析悦目的一道下午茶。 |
【抹茶花朵蛋糕做法小贴士】
| 1、白糖可以适当多加一些，蛋糕蒸出甜度够了才好吃，也可以加入甜牛奶。2、搅拌好的浆一定要放置最少20分钟才可入锅蒸。3、可在盘子内搽上少许油蒸好后容易脱出。 |
