明目鱼汤
| 明目鱼，也称日月鱼，其实很多海鲜干货都能找到的，但很多人都没留意，它是一种深海鱼，具清肝明目的作用，可有医治眼疾，补肾益肝，养颜美发功用。老少适宜，可作平时汤饮。 |
【食材与调料】
【主料】明目鱼100g |
| 【辅料】瘦肉200g，盐适量，枸杞子20g，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.市场上的海鲜干货可以买到的明目鱼，味道带点腥，煲之前拿出来洗洗，再泡10分钟 |
 | 2.准备材料，枸杞子20g |
 | 3.生姜适量切片 |
 | 4.瘦肉200g，需要提前飞水 |
 | 5.材料准备好之后放进锅里煲40分钟，因为时间太长反而不好，而且这些材料都是非常简单的，不需要太费时。 |
 | 6.一锅美味的明目鱼汤就出来了。 |
【明目鱼汤做法小贴士】
| 小贴士这款鱼有些地方卖的闻起来很腥的，最好不要挑那些。而且好的明目鱼，个头比较厚比较圆的。 |
