美味炝锅面
| 因母亲身体的不适，中午父母、我和小外甥就陪母亲一起吃面，既要做出来的面可口，还不能油腻，否则不舒服的母亲还是不能入口，因为要保证营养还不能太油，干脆不做清淡面改做了鸡蛋炝锅面。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，西红柿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽少许，酱油少许，姜少许，葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿两个洗净备用 |
 | 2.将备用的西红柿削成小块 |
 | 3.切洗净备用 |
 | 4.姜切粒备用 |
 | 5.葱洗净备用 |
 | 6.葱切成小段备用 |
 | 7.锅中倒少许油先炒鸡蛋，凝固出香味倒入切好备用的西红柿块翻炒 |
 | 8.加入少许酱油调色 |
 | 9.加入少许生抽 |
 | 10.翻炒均匀 |
 | 11.加入清水适量 |
 | 12.倒入切好备用的姜粒 |
 | 13.水烧开 |
 | 14.水开后下入面条 |
 | 15.盖上锅盖煮 |
 | 16.这边洗小白菜（其它青菜也可以因为没有了所以就用这个了） |
 | 17.将小白菜切成小段备用 |
 | 18.这时面已经煮得差不多了 |
 | 19.倒入切好备用的小白菜段和葱花，略煮即可否则白菜就不脆了 |
 | 20.出锅了，是不是看上去还不错哟！既不油腻且蛮鲜香 |
 | 21.好香哟！ |
 | 22.好香哟！吃时倒入少许香醋，味道更美哟！ |
【美味炝锅面做法小贴士】
| 白菜下入后，水沸起来白菜基本上就熟了，如果家时是年轻人吃这时就可以出锅了，有老人的话就沸2分钟左右即可。 |
