美味蛋挞
| 蛋挞是很多小朋友去快餐厅必点的美味，浓浓的奶油混合蛋香，外皮酥脆，内馅香滑可口。其实在家我们也能快捷的做出这等美味，夏日气温高，塔皮可以买现成的，自己做塔水就行，如果是冬天气温低塔皮我们也可以自己做。今天就先做着简单的吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】塔皮10个，淡奶油100g，鲜牛奶100g，蛋黄2个 |
| 【辅料】白糖20g，吉士粉10g |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料称量准备好； |
 | 2.将鲜奶油、鲜牛奶、白砂糖倒入锅中小火搅匀至糖完全融化，关火待温度略降下来一些； |
 | 3.将蛋黄打碎加入2中拌匀； |
 | 4.将吉士粉过筛加入3中； |
 | 5.将做好的塔水倒入塔皮中； |
 | 6.烤箱预热5分钟，然后将蛋挞放入烤箱中200°烤20分钟即可。 |
【美味蛋挞做法小贴士】
| 塔水倒入塔皮中之前最好将表面的起泡过滤。 |
