芒果双皮奶
| 双皮奶是我一直很喜欢吃的夏日消暑圣品。以前一直都是在奶茶店里买的。可是现在双皮奶的价格越来越高。真心承受不起，可是我又好吃，正好前两天妈妈帮我买了纯牛奶和芒果，于是我便想起了做这道我喜欢吃的甜点。。。 |
【食材与调料】
【主料】蒙牛高钙奶250g，鸡蛋2个，蜂蜜一勺半 |
| 【辅料】芒果1个 |
【制作步骤】
| 1.第一步：牛奶放入锅中煮热，千万不要煮沸。 | 2.煮热的牛奶倒入碗中，静置，直到冷却结皮。 | 3.在碗的边缘用筷子戳一个小口，将牛奶倒出，把奶皮留在原本的碗中。 | 4.将蛋清蛋黄分离，蛋清放入碗中后加入一勺半蜂蜜，搅拌至起泡。 | 5.用滤网过滤后放入碗中，搅拌均匀。再加入将其倒入原来的碗中。使奶皮漂浮在表面。 | 6.上锅蒸20分钟 | 7.出锅，将切成小块的芒果撒在双皮奶表面。 |
 | 8.放到冰箱冷藏 |
【芒果双皮奶做法小贴士】
| 小贴士牛奶千万不要煮沸，微热就可以了。 |
