麻油秋茄
| 吃过的人必懂秋茄的滋味，不是文字能表述的。这是乡下的味道，哪年做为寄读生，妈妈准备带去学校的滋味。总是让人回味让人想念 |
【食材与调料】
【主料】秋茄300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量，麻油适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.红椒切段 |
 | 3.秋茄切片，泡水十分钟 |
 | 4.爆香蒜姜未 |
 | 5.下秋茄大火炒至发软 |
 | 6.加红椒炒到段生 |
 | 7.加盐和生抽调味 |
 | 8.关火下适量的麻油 |
【麻油秋茄做法小贴士】
| 小贴士麻油要关了火这后在下，以免影响口感 |
| 吃过的人必懂秋茄的滋味，不是文字能表述的。这是乡下的味道，哪年做为寄读生，妈妈准备带去学校的滋味。总是让人回味让人想念 |
【主料】秋茄300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量，麻油适量，姜适量，大蒜适量 |
| 1.准备材料 |
| 2.红椒切段 |
| 3.秋茄切片，泡水十分钟 |
| 4.爆香蒜姜未 |
| 5.下秋茄大火炒至发软 |
| 6.加红椒炒到段生 |
| 7.加盐和生抽调味 |
| 8.关火下适量的麻油 |
| 小贴士麻油要关了火这后在下，以免影响口感 |
