马斯卡朋轻乳酪蛋糕
| 方子我用了“笑海豚”的马斯卡朋蛋糕，非常感谢笑还写出了修改方子的建议，所以我是根据她修改后的方子做的，果然好做多了，面糊不会稀了，也好拌多了。太感谢笑了 这个依然是我准备参赛的蛋糕，哈哈，到时候挑一个最好吃的去比赛！ |
【食材与调料】
| 【主料】马斯卡朋轻乳酪250g |
| 【辅料】蛋黄5个，蛋白5个，黄油80g，低筋面粉85g，细砂糖80g，牛奶125g |
【制作步骤】
 | 1.马斯卡朋奶酪隔水溶化后打匀。 |
 | 2.分次加入牛奶打匀。 |
 | 3.分次加入蛋黄以及融化的黄油拌匀。 |
 | 4.在奶酪糊中过筛入低粉，切拌。 |
 | 5.蛋白加细砂糖打至湿性接近硬性发泡。 |
 | 6.分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。 |
 | 7.慕丝圈包上锡纸。 |
 | 8.烤箱预热160度，上下火，水浴法，60分钟。 |
 | 9.蛋糕出炉后立即脱模。 |
【马斯卡朋轻乳酪蛋糕做法小贴士】
| 小贴士注意烤箱烤制时间 |
