麻辣酒鬼花生
【食材与调料】
【主料】花生米500g，食盐5克，花椒8克，干红椒10个，白糖5克，味精2克，白芝麻10克 |
【制作步骤】
 | 1.选择大粒花生米用温水浸泡30分钟。 |
 | 2.剥去红衣压成两半拌入3克食盐入味，放入保险盒，再放进冰箱冷冻24小时。 |
 | 3.冷锅凉油放进冷冻的花生米小火炸！ |
 | 4.炸制金黄色捞出来控油！ |
 | 5.锅留底油，倒入花椒和干红辣椒丝翻炒 |
 | 6.翻炒几下再倒入白芝麻 |
 | 7.倒入花生米翻炒均匀放入白糖和味精还余下的2克盐也放里。 |
 | 8.美味的下酒菜就好了，做零食吃也不错！ |
【麻辣酒鬼花生做法小贴士】
