玛格丽特小饼干
| 适合新手 |
【食材与调料】
【主料】玉米淀粉100克，低粉100克，黄油100克，糖粉40克，盐1克，熟蛋黄2个 |
【制作步骤】
 | 1.1 黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用 |
 | 2.2 软化的黄油+糖粉用打蛋器打发 |
 | 3.3 把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑 |
 | 4.4 玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，与打发的黄油一起拌至无干粉 |
 | 5.5 用手捏成面团放入保鲜袋中，按瘪放入冰箱冷藏1小时左右 |
 | 6.6 从冰箱取出冷藏好的面团，60克/个搓成小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。 预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可 |
【玛格丽特小饼干做法小贴士】
