凉拌黄瓜紫甘蓝
| 200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。 |
【食材与调料】
【主料】韩国黄瓜200g，紫甘蓝100g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.韩国黄瓜洗净 |
 | 2.用到削成小块 |
 | 3.加入一小钥匙盐 |
 | 4.紫甘蓝切成丝 |
 | 5.和黄瓜放一起 加少量的盐 |
 | 6.腌制20min 将腌出来的水倒掉 |
 | 7.加入适量的辣椒粉和橄榄油 |
 | 8.拌匀 装盘即可 |
【凉拌黄瓜紫甘蓝做法小贴士】
| 小贴士根据自己的喜好加入调料 |
