凉拌厚百叶的做法,怎么做凉拌厚百叶好吃,做凉拌厚百叶需要哪些食材?-优卡食谱网

喜欢豆制品，我不止一次的说过。这是从小的爱好，除了营养我说不出豆制品有多好，但我却十分的喜爱，豆腐，豆干，豆腐皮，腐竹等都是我的热爱。小时候就喜欢爸爸做的麻辣豆腐，喜欢妈妈用豆腐炖的鱼。记得妈妈说过千滚的豆腐万滚的鱼，意思是说豆腐不怕炖时间久的。不过如果买到那种不好的豆腐，一下锅就会碎的。跑遍题了，呵呵。

【食材与调料】

【主料】厚豆腐皮200g

【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，青椒适量，胡萝卜适量

【制作步骤】

	1.厚豆腐皮切条，也可以切细丝。根据自己的爱好。
	2.青椒一个，胡萝卜一根，葱一段。
	3.胡萝卜切丝。
	4.青椒切丝。
	5.豆腐皮在开水中焯水。
	6.捞出控水，加入适量精盐拌匀。
	7.热锅加入适量油。
	8.放入几粒花椒，把胡萝卜丝煸炒，这样能把胡萝卜素炒出来。
	9.加入青椒翻炒，倒在豆腐皮中拌匀，加入生抽，粗调味即可。