凉拌枸杞芽
| 西北的春天来时，山上到处都长满了野生的枸杞，一簇簇，一丛丛的，非常繁茂，枸杞耐寒耐旱能力很强，在西北地区的适应性很好，它的果实枸杞子则是清肝明目的中药，常吃有延年益寿的功效；趁着枸杞芽长得旺盛的时候，采摘了一些回来做菜吃~~~ |
【食材与调料】
【主料】枸杞芽200g |
| 【辅料】大蒜适量，盐适量，生抽适量，醋适量，辣椒油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.野外长的野生枸杞 |
 | 2.采摘回来后，将枸杞芽清洗干净 |
 | 3.再用开水将枸杞芽焯烫一下，捞出晾凉 |
 | 4.大蒜切末 |
 | 5.碗里兑好调料（生抽、醋、葱花、蒜末、辣椒油）都调在一个碗里 |
 | 6.最后将调料倒在枸杞芽上即可 |
【凉拌枸杞芽做法小贴士】
| 小贴士采摘的野菜最好都要焯水，能有效去掉一些涩味，食用口感会更好 |
