凉拌贡菜
| 突然有一种冲动想吃凉拌。看看冰柜里还有一些贡菜，所以给婆婆提议做凉拌。虽然我吃了N遍了，但是还是不会做。因为每次吃饭时，婆婆才从冰箱里拿出来，看不到制作过程。这次，总算让我有机会了解制作过程，下次我也会做了，哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】贡菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，醋适量，蒜蓉辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.贡菜用冷水提前浸泡两小时以上。 |
 | 2.将浸软的贡菜切段备用。 |
 | 3.烧开水后加入贡菜。 |
 | 4.盖上锅盖煮5分钟左右。 |
 | 5.捞起贡菜。 |
 | 6.加入适量的糖。 |
 | 7.加入适量的盐。 |
 | 8.加入适量的蒜蓉辣椒酱。 |
 | 9.搅拌均匀。 |
 | 10.在加入适量的麻油。 |
 | 11.加入少许的醋，喜欢酸的亲可以加多点醋。 |
 | 12.搅拌均匀后，用保鲜袋封好，放进冰箱里冷冻即可。 |
【凉拌贡菜做法小贴士】
| 贡菜需要煮熟才能凉拌的。煮熟捞出来不用放凉，趁热加入调味料，这样更容易入味。 |
