立夏饭

08-13 投稿:灵动美食
挖一棵竹笋,剥一碗青豌豆,打个灶台烧一锅野米饭,是一个夏天的开始。米饭都会烧,但野米饭的重点在这个“野”上,所谓“野”就不是自己家里买来的,可以去别人家讨甚至是去菜地里偷来。当然,前提是千万不要破坏人家的菜地哦。小时候,在立夏前一天会和邻居小朋友一起背着小篮筐,然后开始去敲别人家的门化点米,偷一点别人家田里的豆子和菜,用几块土砖,搭起一个灶台,烧一锅野米饭。

【食材与调料】

【主料】大米或糯米适量
【辅料】新鲜蚕豆适量,新鲜竹笋适量,咸肉适量,土豆适量,盐适量,油适量

【制作步骤】
立夏饭 1.准备好所有材料,切好,洗净
立夏饭 2.热锅放油,放入所有的食材,稍微炒一下,加盐
立夏饭 3.米洗好后放锅,然后把炒好的料连水一起放入,根据经验看一下水的情况。
立夏饭 4.开始煮饭,大火煮一会再闷熟就行了~

【立夏饭做法小贴士】
小贴士注意别烧焦了

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