藜蒿烧腊肉
| “鄱阳湖的草，南昌人的宝”，各种体现南昌人对藜蒿的喜爱！韭菜和藜蒿那是绝配，炒藜蒿一定要有韭菜！缺了韭菜藜蒿就失去了它那特殊的美味！ |
【食材与调料】
【主料】藜蒿，腊肉少许，韭菜约为藜蒿的三分之一 |
| 【辅料】大蒜片少许，红椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好主料，腊肉、藜蒿、韭菜 |
 | 2.热锅少油，放腊肉煸炒，加少量大蒜片（大蒜看各家喜好） |
 | 3.加藜蒿快速翻炒，翻炒至轻微变色加入红椒煸炒 |
 | 4.最后加入韭菜翻炒 |
 | 5.加少许盐，生抽，炒熟出锅 |
【藜蒿烧腊肉做法小贴士】
| 小贴士1.腊肉要先放肥的，在放精的 2.腊肉本身是咸的，少放盐，口味淡的放少许生抽就好 |
