冷面
说是煮冷面,其实也是做了辅助,因为面是现成买的,配料是附赠的,所以说今晚的冷面只是锦上添花而已。 |
【食材与调料】
【主料】冷面1包 |
【辅料】黄瓜丝0适量,胡萝卜丝0适量,圆生菜0适量,熟鸡蛋1个,大蒜叶2根,冰块4两 |
【制作步骤】
1.黄瓜丝,胡萝卜丝,圆生菜撕小片备齐 | |
2.大蒜切段 | |
3.鸡蛋蒸熟切半 | |
4.冷面开包,让冷水揉开成分离式 | |
5.热水烧开,入冷面煮2分钟,捞起,大蒜加入稍微煮开即可捞起备用 | |
6.捞起冷水冲洗 | |
7.现成的配料倒入,加入冰水(不小心矿泉水冰冻成块了) | |
8.冷面入碗 | |
9.黄瓜丝胡萝卜丝圆生菜放入搅拌均匀 | |
10.放入大蒜,撒入辣椒面 | |
11.最后放入鸡蛋即可 |
【冷面做法小贴士】
小贴士无 |