醪糟蛋花羹
| 家里的这点糯米还是2011年买的，前天把它做成了醪糟。今天晚上做了个醪糟蛋花羹。做法很简单的，与大家分享！ |
【食材与调料】
| 【主料】自制醪糟250g |
| 【辅料】鸡蛋3个，枸杞少许，清水1200g，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.自制醪糟250G |
 | 2.鸡蛋3个，一个打散 |
 | 3.玉米淀粉加少许水调成水淀粉勾汁用 一个鸡蛋打散后做蛋花用 |
 | 4.烫锅置于火上，烧开 |
 | 5.250G醪糟倒入开水中，搅散搅匀 两个鸡蛋盍开后打入锅中，投入几粒枸杞子 煮一分钟时间 |
 | 6.水淀粉倒入锅中，搅匀 将打散的鸡蛋徐徐倒入锅中，开锅即好 |
 | 7.装入汤碗 |
 | 8.清淡甘甜的醪糟蛋花羹就完成了 |
【醪糟蛋花羹做法小贴士】
| 1.醪糟下锅时要将块打散。 2.勾入水淀粉后再将蛋液淋入。 |
