老面甜馒头
【食材与调料】
【主料】面粉500克，酵头适量，白砂糖30克，食用碱面适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵头撕成小块，加入水、白砂糖、面粉搅拌均匀 |
 | 2.食用碱面 |
 | 3.一点碱面，加入水，拌匀 |
 | 4.这是第一次发酵后，加入一点点食用碱面水，揉均匀，进行第二次发酵 |
 | 5.第二次发酵完成 |
 | 6.切块，上蒸锅 |
 | 7.蒸25分钟就可以啦！ |
【老面甜馒头做法小贴士】
【主料】面粉500克，酵头适量，白砂糖30克，食用碱面适量，水适量 |
| 1.酵头撕成小块，加入水、白砂糖、面粉搅拌均匀 |
| 2.食用碱面 |
| 3.一点碱面，加入水，拌匀 |
| 4.这是第一次发酵后，加入一点点食用碱面水，揉均匀，进行第二次发酵 |
| 5.第二次发酵完成 |
| 6.切块，上蒸锅 |
| 7.蒸25分钟就可以啦！ |
