蓝莓蛋挞80克
| 因为是烘焙小白，蛋挞皮我是买的成品。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油100克，牛奶80克，蛋黄两个，细砂糖或者糖粉30克，面粉8克 |
【制作步骤】
 | 1.淡奶油，牛奶，细砂糖放在小锅里加热，让砂糖融化，边加热边搅动，不需要沸腾。 |
 | 2.淡奶油，牛奶，细砂糖搅好放凉，加入蛋黄，搅匀。 |
 | 3.加入面粉搅匀，稍微多搅动一会，蛋挞液比较细腻。 |
 | 4.将蛋挞液倒入蛋挞皮，喜欢水果的可以放入菠萝，或者蓝莓，我今天放了碎蓝莓干。 |
 | 5.烤箱预热220度十分钟，放最下层，烤20-30分钟，烤出漂亮的焦斑即可，最后几分钟要看好，别烤过。 |
 | 6.蛋挞还是热的好吃哦，凉的在放进烤箱烤或者微波炉加热几分钟也可以。 |
【蓝莓蛋挞80克做法小贴士】
| 小贴士冷冻的蛋挞皮早提前半小时拿出冰箱放置 |
