腊排骨萝卜
| 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。2、适宜于气血不足，阴虚纳差者。美食禁忌：1、湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。2、猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。 |
【食材与调料】
【主料】腊排骨1000g，萝卜500g |
| 【辅料】大蒜4颗，姜1小块，盐适量，辣椒酱2勺，蒜苗5颗 |
【制作步骤】
 | 1.食材，萝卜，排骨，大蒜，姜 |
 | 2.大蒜切片，姜切丁 |
 | 3.锅中放入油，油热放入大蒜，姜炒香 |
 | 4.在放入排骨翻炒 |
 | 5.在放入萝卜翻炒， |
 | 6.放入辣椒酱，在放入适量盐，加入青水闷煮即可 |
 | 7.蒜苗切段备用， |
 | 8.煮至萝卜排骨熟，放入蒜姜翻炒出锅装盘即可 |
【腊排骨萝卜做法小贴士】
| 小贴士因为排骨是腊排骨，已经有盐了，少放点盐即可 |
