拉瓜水饺
| 小姨捎了个拉瓜，挺大的，不知道怎么吃好。问了问朋友，她说包包子、饺子都不错。晚上下班后，切了一小块，和着虾米包了饺子，味道真的挺鲜的呢 |
【食材与调料】
| 【主料】拉瓜500g，鸡蛋3个，海米20g，面粉300g，木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉加少许盐，加水和成面团，醒10分钟 |
 | 2.将鸡蛋打散后，炒熟，切碎 |
 | 3.拉瓜擦成丝 |
 | 4.将所有的材料和匀调成饺子馅 |
 | 5.将面搓成团，切成剂子、擀成饺子皮 |
 | 6.取一个饺子皮，将馅放在中间 |
 | 7.将边捏好 |
 | 8.包好的饺子 |
 | 9.锅中水烧开后，将饺子下入，再次烧开后，加凉水继续烧开 |
 | 10.至饺子全都长胖，浮在水面上即可 |
 | 11.用漏勺捞出来即可 |
【拉瓜水饺做法小贴士】
| 瓜类的出水多，要先将饺子面调好后，再调馅 |
