腊肠小米窝窝
| “民以食为天”，逢年过节，亲朋好友聚会，都是离不开吃的。“逢吃必拍"更是体现了现在网络的无穷魅力。那次朋友小聚，每道菜上来，爱玩微博微信的朋友，纷纷拿起手机，几个人同时对着菜快拍，只听到咔咔的声音，看着实在是壮观啊！ 拍完上传到微博微信。不管是是汤还是小菜，一律在微信微博上晒出来。姐晒的不是菜，是心情，是鉴赏力，是那份万水千山走遍的苍桑。偶尔拍拍还好，要是天天拍，不管包子、油条、稀饭什么神马的都拍都晒到微信微博，看客会误把你的小资品位理解为吃货的贪婪和无聊，让人对你的品位大大折扣的。小米：治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。我国中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】小米窝窝8个，腊肠200g，蒜薹300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜2g，姜2g，红辣椒50g |
【制作步骤】
 | 1.主料：腊肠、红辣椒、蒜薹、小米窝窝 辅料：植物油、盐、姜、味极鲜 |
 | 2.把腊肠用温水泡泡洗净 |
 | 3.切小丁 |
 | 4.蒜薹去掉尾部，洗净切小丁 |
 | 5.用少许盐拌均匀腌制 |
 | 6.把红辣椒洗净切小丁，姜切末 |
 | 7.热锅加腊肠丁 |
 | 8.煸炒出油，捞起 |
 | 9.热锅凉油加姜末，蒜薹翻炒出香味 |
 | 10.加红辣椒翻炒几分钟到蒜薹变软 |
 | 11.加炒好的腊肠丁翻炒 |
 | 12.加味极鲜 |
 | 13.翻炒均匀即可，把小米窝窝摆在盘子的一圈，倒上腊肠丁即可食用 |
【腊肠小米窝窝做法小贴士】
| 1.蒜薹用盐腌制一会，好入味 2.炒的时候不必加盐了，腊肠丁很咸的 |
