腊肠包菜焖饭的做法,怎么做腊肠包菜焖饭好吃,做腊肠包菜焖饭需要哪些食材?-优卡食谱网

吃过广州腊肠煲仔饭，印象很是不错，米饭软糯有味，味道咸中带甜，是喜欢的菜。可人家是用砂锅做的，因曾经炸过一个砂锅，对砂锅菜还是心有余悸的，做汤还可以，做饭就有些担心了，于是就用电饭煲做吧。之前做过一次，把米，水，腊肠，菜，调料一股脑儿放在一起，焖去，省事倒是省事了，可做出来的味道，很寡淡，腊肠浓浓的香味，被沸腾的水冲淡的几乎全无。这次采用先分开做，焖饭，炒菜分开做，最后合在一起的方法，味道香浓无比，也很是方便省事，有菜有肉有饭，这一锅饭是相当不错呢。

【食材与调料】

【主料】大米150g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.大米洗净，放入电饭锅，加入清水，按正常程序焖饭；
	2.白菜洗净，切丝；
	3.腊肠切片；
	4.炒锅中加油，下腊肠炒；
	5.下白菜炒；
	6.加盐，酱油炒匀关火；
	7.饭焖至定型后，打开盖子；
	8.倒入炒好的菜，接着焖；
	9.焖好后，搅拌匀即可。