烤鸭皮炒尖椒
| 每次买烤鸭吃完把油腻腻的皮都丢掉了，偶尔一次炒尖椒顺手把烤鸭皮放进去一起炒，觉得非常好吃，今天又买烤鸭剩皮，再来一个烤鸭皮炒尖椒 |
【食材与调料】
【主料】吃剩烤鸭皮3个 |
| 【辅料】食用油适量，食用盐适量，花椒粉适量，料酒适量，大葱2段，大蒜适量，酱油适量，红尖椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.吃剩的烤鸭皮，用量嘛...如果剩下的的不是太多就都放进去，随意一点好了 |
 | 2.尖椒洗净 |
 | 3.烤鸭皮切块 |
 | 4.尖椒切块 |
 | 5.大葱切丝，大蒜切片 |
 | 6.炒锅加油烧热 |
 | 7.花椒粉，葱丝，大蒜片加油爆锅，烤鸭皮和尖椒一起下锅 |
 | 8.放入辣椒，红尖椒块翻炒，尖椒断生即出锅 |
 | 9.很下饭的好菜上桌了。 |
【烤鸭皮炒尖椒做法小贴士】
| 小贴士少放油，鸭皮会出油的。 |
