开胃拌木耳
| 同事孩子结婚，中午到当地最有名气的大酒店吃婚宴，一大桌的鸡鸭鱼肉，实在是让人提不起兴趣。现如今，生活条件好了，哪哪都是鱼呀肉呀，真的是看着都没兴趣。不过餐前的四道开胃小菜中，这个凉拌黑木耳让我食欲大开，看似最简单不过的一道小吃，确是酱香浓郁，酸辣开胃，就着这一小碟木耳，连着吃了两大碗饭，实在是太好吃了。回来的路上，就买了一袋子小尖角，晚上试着克 隆了下，受到了家人的一致好评！简单又方便的一道开胃菜，连火都不用开，却比肉还好吃，你一定要试试呢，尤其是天气热的时候，绝对是开胃的佳肴！ |
【食材与调料】
| 【主料】 黑木耳 小半碗 【辅料】 芝麻油几滴盐适量红尖椒几个芫荽几根米醋几滴鸡粉少许生抽适量 |
【制作步骤】
| 1 所有的食材准备好 |  |
| 2 黑木耳用清水泡发（半个小时就差不多了） |  |
| 3 泡发好的黑木耳，用清水反复冲洗干净 |  |
| 4 烧开一锅水，将处理好的黑木耳放进去，汆烫熟透后捞出沥干水，放在盘子里（如果是夏天，想吃凉的，可以放入冰水里浸泡几分钟） |  |
| 5 芫荽洗净，切成长条 |  |
| 6 红尖椒切段 |  |
| 7 将尖椒和芫荽都放入盆里 |  |
| 8 加入几滴芝麻油 |  |
| 9 撒入少许盐 |  |
| 10 淋入适量生抽 |  |
| 11 加入糯米醋 |  |
| 12 最后放入适量鸡粉 |  |
| 13 全部拌匀即可 |  |
| 14 酸辣开胃，太好吃啦 |  |
【开胃拌木耳做法小贴士】
