菌汤豆腐的做法,怎么做菌汤豆腐好吃,做菌汤豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

今天在做汤，突然感觉，人生，和熬汤如此之象。“日子是熬出来的。”用“熬”日子代替“过”日子，表象上给人一种艰难的感觉，和熬汤关联在一起，却又感觉“熬”日子，其实应该是一件极为值得欣赏的事情。一锅平淡的清水，一如平淡的日子，用心的加上食材一如用心经营生活，火，是熬汤必不可少正如岁月对于我们，锅内煎熬着的汤或就是我们的人生，在经历煎熬的阶段，没有谁比谁好受？汤滚烫着在火的煎熬下翻滚的时候，给人也是心痛的感觉，但只要愿意坚持，愿意煎熬，即使是一锅毫无味道平淡的清水，到最后也会幻化出美好醇厚的味道来。那么，熬日子还是苦吗？它是人走向成熟的一个过程。爱情也是如此吧？两个互不相干的人，因着某种机缘，相遇了，这就象煲汤中清水遇到的食材可一样，刚下锅的水和食材是互不相干互不融合，这都无所谓，只要肯接受岁月之火的煎熬，风雨之路，走到最后，有谁还可以再分出他们来？珍惜一碗汤，珍惜一段情。

【食材与调料】

【主料】菌汤500g，豆腐50g

【辅料】茶树菇适量，鸡肉丸适量，火腿肠适量，冬笋片适量，香菇适量，香菜适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.用茶树菇、香菇和鸡骨一起熬出菌汤。熬汤的时候不添加任何调味料。
	2.嫩豆腐用勺子挖不规则块备用。
	3.香菇和火腿肠切备用。
	4.冬笋切片，香菜切段备用。
	5.准备鸡肉丸适量。
	6.另起一锅，加入适量煮好的菌汤，放入鸡肉丸、豆腐块、冬笋片、火腿肠段和香菇一起煮，煮的同时加入盐、胡椒粉调味。
	7.汤成出锅时加入鸡精和香油，撒入香菜即可食用。