九层塔香煎MiNi胡萝卜
如今,市场、超市的食材远远满足不了我的味蕾,特地让朋友用顺丰寄过MiNi胡萝卜,当然不能随便打发,要用最逼格的方式来烹饪。不需要的太多的佐料,配上一点海盐、一些现磨黑胡椒,再配搭现摘的九层塔,独特的香气混搭着让人迷恋,却保留了胡萝卜的鲜甜脆爽。吃下去的那一刻,你会想要让它的气息一直留在唇齿间。 |
【食材与调料】
【主料】MiNi胡萝卜30g |
【辅料】橄榄油适量,海盐适量,现磨黑胡椒适量 |
【制作步骤】
1.材料备好。 | |
2.MiNi胡萝卜洗干净表皮,九层塔摘叶洗干净。 | |
3.用厨房纸吸干MiNi胡萝卜和九层塔叶子表面的水份。 | |
4.煎烤机接上电源,打开总开关,并盖上盖子上预热。 | |
5.预热完毕,然后选择“烧烤”程序,倒入橄榄油用木铲铲匀。 | |
6.将MiNi胡萝卜放入煎烤机里排列好。 | |
7.再放入一半的九层塔叶子。 | |
8.撒入海盐和现磨入黑胡椒。 | |
9.煎透一面后翻过来,再撒入海盐和现磨入黑胡椒,放入余下的九层塔。 | |
10.慢慢将MiNi胡萝卜四周都煎透,煎到焦黄关火。 | |
11.装入盘中用手拿着MiNi胡萝卜茎头开吃,10分钟内即可扫光。 |
【九层塔香煎MiNi胡萝卜做法小贴士】
小贴士1、如果没有九层塔,可以用其它香料来代替。 2、我喜欢吃脆爽的口感,如果喜欢吃软绵的口感,可以先把MiNi胡萝卜放入微波炉里叮软后再煎。 3、用煎烤机来煎MiNi胡萝卜的好处是火候恰当,不容易溅油。 |