韭菜鸡蛋水煎包
| 将面粉加入发酵粉发好后备用，韭菜大葱切碎，鸡蛋小火煎熟后剁碎，加入盐、十三香、香油适量搅拌均匀成馅料，取面擀皮包入馅料放入平底锅内煎熟。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500克，鸡蛋他8个，韭菜500克 |
| 【辅料】大葱1颗，盐、十三香、香油适量 |
【制作步骤】
| 1.将面发好备用，韭菜大葱切碎鸡蛋煎好切碎加入盐、十三香、香油拌匀成馅料 | 2.面切成均匀大小擀皮 | 3.包成包子码好备用 | 4.将平底锅预热加清油放入包子 | 5.关键，取半碗清水加入一把面粉稍摇晃。 | 6.将面粉水加入锅中加盖煮至水干。 | 7.香喷喷的水煎包出锅了。 |
【韭菜鸡蛋水煎包做法小贴士】
| 小贴士形成锅贴的窍门，放入平底锅中加水时放入一把面粉，注意不能搅拌，稍微晃动后加入。 |
