金针菇豆芽蛋汤
| 金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋50g，金针菇150g，黄豆芽150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，排骨精适量，姜适量，蒜适量，葱粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入蛋液，少量盐煎蛋 |
 | 4.煎好的蛋加水，姜蒜，盐熬汤，熬至汤浓 |
 | 5.加入豆芽，金针菇煮开 |
 | 6.加入排骨精 |
 | 7.洒上葱粒关火 |
 | 8.盛出 |
【金针菇豆芽蛋汤做法小贴士】
| 金针菇豆芽煮开就好。 |
