酱煮黑豆#本味家乡菜#
| 这是一款非常好吃的酱香清甜煮黑豆。豆子松软酥香，而且闻着有股酱汁的香味，吃到嘴里又有一丝香甜的感觉。冰糖和酱油可根据自己的口味调整一些。 |
【食材与调料】
【主料】黑豆200g1500g |
| 【辅料】冰糖30g，生抽适量，酱油40g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.锅中倒入清水煮开，倒入生抽、酱油，放入冰糖化开，搅匀稍煮。 |
 | 3.把酱汁放凉；黑豆清洗干净。 |
 | 4.把黑豆浸泡在晾凉的酱汁中，约两个小时左右。放入锅内慢煮七个小时（根据自己家厨具） |
 | 5.黑豆煮熟后酱汁基本上会被吸收了 |
 | 6.吃的时候，可根据自己口味调入蜂蜜(我感觉什么也不要再放了，也相当好吃)； |
【酱煮黑豆#本味家乡菜#做法小贴士】
| 小贴士也可以把黑豆浸泡在晾凉的酱汁中数小时，然后用电饭锅来煮熟。 |
