豇豆棒棒糖
| 豇豆的功效与作用 豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症。豇豆的营养价值 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。 我家宝宝爱吃豇豆，将豇豆做成棒棒糖的样子，更是激起她的食欲。很简单的菜，连宝宝都说：“这个菜简单，我也会做。” |
【食材与调料】
| 【主料】嫩豇豆150g |
| 【辅料】豆瓣酱适量，黄豆酱适量，葱适量，生抽少许，蚝油少许，白醋少许，凉白开10毫升，姜适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料 |
 | 2.豇豆洗净，去两头，要选择嫩嫩的豇豆，老的口感不 好，用盐水腌制半小时 |
 | 3.入锅煮熟后晾凉 |
 | 4.豇豆盘成圆形用牙签固定 |
 | 5.豆瓣酱、黄豆酱、生抽、白醋、蚝油、葱姜蒜末、香 油、凉白开一起调成汁，注意每一样不要放太多 |
 | 6.装盘，蘸着吃，开胃 |
【豇豆棒棒糖做法小贴士】
| 一：豇豆用盐腌制一会后不容易断； 二：调料根据自己的口味酌情添加。 |
