煎巴沙鱼柳
| 1、先将巴沙鱼柳化透，切好小块，将盐、烧烤料、黄酒倒入拌匀备用。2、打好2个鸡蛋，搅匀。3、分别准备好面粉；面包粉。4、锅内倒油，加热之后将腌渍好的巴沙鱼条先粘一层面粉，再放入蛋液中裹匀，最后粘一层面包粉后放入锅中，小火慢煎，几分钟后，外煎里嫩，金黄色的巴沙鱼柳块就煎好了。 |
【食材与调料】
【主料】巴沙鱼板1条 |
| 【辅料】鸡蛋2个，面粉3匙，盐3g，黄酒2匙，面包粉6匙，烧烤料1匙 |
【制作步骤】
 | 1.1:先将自然解冻的巴沙鱼柳切成小条，加入黄酒、盐、烧烤料拌均备用。 |
 | 2.2：将腌渍好的巴沙鱼柳先裹一层薄薄的面粉，再粘一层蛋液，最后裹一层面包粉后，放入已烧热的油中。 |
 | 3.3：将裹好面包粉的巴沙鱼柳块小火慢煎，约3到5分钟后，煎至鱼块表面呈金黄色，外焦里嫩即可享用了。 |
【煎巴沙鱼柳做法小贴士】
| 小贴士巴沙鱼柳要自然解冻，不能用水，否则影响口感。 |
