家常炸酱面
【食材与调料】
【主料】刀切面500克，干黄酱半块，肥瘦相间的猪肉3两，葱一小段，姜少许，生抽适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将干黄酱加入生抽，水调匀。待用。 |
 | 2.将猪肉切开，剁碎。 |
 | 3.葱，姜剁碎。 |
 | 4.锅加热后，倒入和平常炒菜一样多的油，将肉炒至变色，加入少许五香粉，翻炒。再加入葱姜，翻炒。 |
 | 5.加入调好的酱，翻炒。 |
 | 6.肉酱要用小火炖15至20分钟。这是最关键的一步，这样做的酱才香！ |
 | 7.黄瓜切丝，装盘。 |
 | 8.将煮好的面捞出装盘，加入黄瓜丝，肉酱拌好，可以美美的吃啦！ |
【家常炸酱面做法小贴士】
| 小贴士肉酱炖的时间一定要够，选的肉要有肥的，这样做出的酱才香！这是关键哦！ |
