家常黄焖鸡
| 小区门口开了个黄焖鸡米饭，老公去尝了一次觉得不错，最近总是过去吃，还跟我说，他家的鸡味道怎么怎么不错，我去吃过一次，觉得味道也行，就是担心外面的卫生情况，那天去超市看到有卖三黄鸡的，就跟老公打了包票，要请他吃黄焖鸡，哈哈，周六在家就亲自捣鼓了一把，自我感觉味道还是不错滴~~ |
【食材与调料】
| 【主料】黄焖鸡1只，香菇200g，青椒2个，啤酒1罐 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜粉适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉，加盐、料酒、生抽、姜粉、胡椒粉腌渍大约20分钟 |
 | 2.青椒洗净撕小块 香菇洗净开水烫过待用 |
 | 3.葱姜辣椒切丝待用 |
 | 4.锅中放油，煸香葱姜蒜辣椒 |
 | 5.加入腌制好的三黄鸡煸炒 |
 | 6.放入腌好的鸡块煸炒变色 |
 | 7.加入啤酒大半瓶 |
 | 8.加入适量的糖、盐调味，大火煮开中火慢炖15分钟左右 |
 | 9.加入香菇 |
 | 10.加入青椒 |
 | 11.收汁出锅啦~~ |
【家常黄焖鸡做法小贴士】
| 第一次做，糖放的有点多，不过我喜欢甜口，所以味道总体来说还是很不错滴，成功，哈哈 |
