徽州毛豆腐
| 下饭好菜徽州毛豆腐，儿时的最爱哦~~ |
【食材与调料】
【主料】毛豆腐500g，冬笋30g，猪五花肉50g |
| 【辅料】香菇20g，葱白适量，姜适量，辣椒酱适量，盐少许，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.去皮冬笋切粒，水发香菇去蒂切粒，猪五花肉切粒，葱白切葱花，姜切末。 |
 | 2.油锅烧至七成热，下入毛豆腐，炸至金黄，捞出。 |
 | 3.油锅下入猪五花肉，炒出油脂，放入葱、姜、辣椒酱炒散。 |
 | 4.倒入冬笋、水发香菇，翻炒数秒，倒入一百毫升清水，放半勺盐、酱油，倒入毛豆腐，盖锅盖，煮两分钟，待汤汁浓稠，即可 |
【徽州毛豆腐做法小贴士】
| 小贴士无 |
