挥丸块炒辣椒
| 生活本该如此简单。做菜也不过如此。天气热的有点让人受不了，大家胃口也不好，热的出汗也不想动又要吃饭。所以，今天发了道简单的菜---挥丸块炒辣椒。简单操作，又经济实惠。喜欢的豆亲，麻烦给回个帖。谢谢。 |
【食材与调料】
| 【主料】挥丸块250g |
| 【辅料】辣椒5个，油2汤勺，盐1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的挥丸块，洗干净放砧板沥干水。 |
 | 2.将挥丸块切成小小的条状。 |
 | 3.再慢慢切成细丝。 各位豆亲，切的时候要小心手。 如果刀工不怎么好的豆亲，可以切成片片。 |
 | 4.辣椒，个人胃口不同，不能吃辣的，可以用热水过一下。 减轻那个辣味。 切成细丝装盘待用。 |
 | 5.放油，等锅起烟，下挥丸块猛火翻炒三分钟。 |
 | 6.把过了水的辣椒倒进去，翻炒两分钟。放点盐。 天热，建议别太咸。 |
 | 7.一盘好吃的挥丸块炒辣椒即可上桌了。 豆亲们，其实做这道菜很简单。关键自己是用心在烹饪。 不管什么食物，只要你花了心思，那都是一道美味的菜。 |
【挥丸块炒辣椒做法小贴士】
| 天气热的原因，大家胃口不怎么好，挥丸块和辣椒尽量切成丝，切得美观。让人在视觉上就能马上喜欢。 辣椒如果太辣，可以用热水过一下，再从冷水中捞起。 |
