会跳舞的炒米饭
| 会跳舞的米饭，听起来是不是很诱人 |
【食材与调料】
【主料】大米适量 |
| 【辅料】鸡蛋适量，芹菜适量，玉米粒适量，火腿适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打散，蛋液要打散均匀 |
 | 2.将芹菜切丁，玉米粒煮熟，火腿切丁备用。 |
 | 3.蒸好的米饭，晾盛入盘子晾凉。（米蒸好后最好是一粒一粒的） |
 | 4.将蛋液倒入米饭内，搅拌均匀，使每粒米都粘上蛋液。 |
 | 5.锅里加油烧热，下芹菜丁翻炒。 |
 | 6.待芹菜炒至七分熟时，加入玉米粒和火腿丁翻炒。 |
 | 7.将米饭倒入炒锅中，快速翻炒，加入适量的盐，十三香，鸡精调味。米粒会在翻炒过程中，不时的跳起来，这就是会跳舞的米饭。 |
 | 8.将炒好的米饭盛出，装盘即可。 |
【会跳舞的炒米饭做法小贴士】
| 小贴士米饭一定要用蛋液拌匀 |
